13-12-2008
Seitan alla Panna
Ingredienti:
1/2kg di seitan naturale
1 conf. di panna
2 cucchiai di senape in grani
una manciata di olive
una manciata di capperi
shoyu e pepe a piacere
Si fa un trito di cipolla, la si fa rosolare,
si aggiunge il seitan e lo si lascia cuocere per qualche minuto,
nel frattempo si tritano le olive (verdi o nere è lo stesso) e i capperi.
Si aggiungono questi ultimi al seitan che cuoce (pochi minuti ancora),
infine si versano la senape e la panna..
Si cuoce il tutto ancora per un paio di minuti
(attenzione che non asciughi troppo la panna)
Per insaporire si possono ancora aggiungere un po' di shoyu e del pepe.
Buon appetito! :-D
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