Ingredienti:

1 Conf. di Crocchette di miglio

4-5 Porri

100 ml di latte di soia

Lievito a Scaglie

Olio extra vergine di oliva

Peperoncino

Shoyu

Sale

Preparazione:

Mettete a cuocere i porri tagliati a metà in una padella con 2 cucchiai di olio, il latte di soia, 1 pizzico di peperoncino, 1 cucchiaio di shoyu, sale e se necessario acqua. Nel frattempo, fate rinvenire a vapore le Crocchette di miglio (come da ricetta base) e non appena i porri saranno teneri, disponeteli in una teglia, ponetegli sopra le polpette tagliate a metà, cospargetele con il sugo di cottura dei porri, spolverizzate di lievito e infornate a 180 gradi per 5 minuti.